Прост трик за съхранение ще запази лука и чесъна свежи в продължение на шест месеца
Лукът и чесънът са основна храна в повечето британски кухни. И докато те трябва да издържат дълго време, можете да удължите срока им на годност значително с месеци, ако знаете правилното място за съхранение.
Първо, избягвайте хладилника, който ще ги накара да станат меки и мухлясал поради твърде много влага. Вместо това повечето от нас държат чесъна и лука на хладно, тъмно и добре проветриво място в кухнята, където ще издържат между три и шест месеца. Но не е толкова лесно, колкото просто да ги хвърлите в шкаф. Как ги съхранявате е от ключово значение.
Моника Матени, готварски експерт и основател на The Yummy Life, имаше проблеми с поддържането на пресни лук и чесън, въпреки че ги постави в кухненско чекмедже, отбелязвайки, че стават „развалени , плесенясали или покълнали" преди времето си.
Тогава майка й сподели хитър трик за правилното им съхранение - и той наистина работи. Моника написа чрез Express: „Преди няколко месеца майка ми (известна още като Грами) се притече на помощ. Последния път, когато я посетих, тя ми показа как е започнала да съхранява своя лук, чесън и шалот.
„Тя се възхищаваше как поставянето им в обикновена стара хартиена торба, надупчена с дупки, може да удължи живота им с месеци. Честно казано? Бях скептичен. Но майка ми рядко е грешала преди, така че реших да опитам.
„Научен урок: винаги слушайте майка си. Очевидно перфорираните хартиени торбички позволяват циркулация на въздуха достатъчно, за да запазят тези зеленчуци за продължителен период от време. Кой знае?"
И така, за да съхранявате правилно лука и чесъна, ще ви трябва кафява хартиена торбичка, перфоратор, маркер и кламери. И е важно да се уверите, че вашите лук и чесън са твърди, тъй като е по-вероятно да са по-пресни.
За да започнете, сгънете чантата наполовина по дължина, пробийте единия ръб; ще пробивате през множество слоеве. Обърнете сгънатата чанта и пробийте другия ръб; приблизително един инч между ударите (не е задължително да е перфектно).
След това напълнете торбата наполовина с вашия лук и лук. Обозначете го с маркер и след това използвайте кламери отгоре, за да го задържите на място. Лесно!
Това е метод за съхранение, подкрепян и от експертите на Stop Food Waste. Те пишат: „Лукът и чесънът могат да издържат до три до шест месеца, когато се съхраняват правилно.
„Дръжте лука и чесъна в кошница или хартиена торбичка, където въздухът може да циркулира. Съхранявайте на хладно и тъмно място до три до шест месеца. Никога не дръжте тези артикули в запечатана пластмаса, тъй като това бързо ще доведе до разваляне."
Ще опитате ли хакването? Кажете ни в коментарите.
Колко далеч можете да летите за £50? Най-добрите евтини оферти на авиокомпанията за януари 2024 г.
